Tarife Giriş

İnci Kefteri, pratik ve şık bir aperitif tarifi olup, sürpriz misafirlerinizi veya özel günlerinizi süslemek için harika bir tercihtir. Zeytin, çeşitli peynirler, ceviz ve özel soslar kullanılarak hazırlanan bu lezzetli ve göz alıcı tabak, sunumuyla göz dolduracak. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Aperatif
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram krem peynir
• 150 gram zeytin (karışık)
• 50 gram ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı taze nane (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 paket kraker

Yapılışı

• Zeytinleri ve cevizleri küçük bir kapta karıştırın.
• Beyaz peyniri ve krem peyniri bir kaba alarak iyice karıştırın.
• Karışımı bir hamur şeklinde yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı yuvarlayarak top şekli verin.
• Bir kısmını zeytin ve ceviz karışımına bulayın.
• Diğer kısmı ise baharatlarla tatlandırdığınız zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirin.
• Havanda nane, karabiber ve pul biber ile karıştırarak bir sos hazırlayın.
• Sunum esnasında krakerler ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

İnci Kefteri tarifinin en önemli püf noktası, kullanılan peynirlerin taze olması ve zeytinlerin karışık olmasıdır. Bu tarifte farklı tatların karışımından yararlanmak, lezzeti artırır. İsterseniz baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir veya farklı peynir çeşitlerini de ekleyebilirsiniz. Sosun miktarını ise damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İnci Kefteri, yanında soğuk içecekler, şarap veya farklı soslar ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ve dilediğiniz meyve dilimleriyle zenginleştirilmiş bir tabağın yanında harika bir denge oluşturur.