Burdur'un tadına doyulmaz Saray Helvası, özellikle özel günlerin vazgeçilmezi olan şerbetli bir tatlıdır. Un, tereyağı ve badem ile hazırlanan bu lüks tat, hem göz alıcı görüntüsüyle hem de damakta bıraktığı enfes tat ile sizi mest edecek. Aileler ve misafirler için mükemmel bir sunum seçeneği sunan bu tarif, geleneksel Türk mutfağının inceliklerini yansıtır. Kendi evinizde yapabileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Saray Helvası, tereyağı ve unun birlikte kavrulup badem ve şekerle buluşturulmasıyla yapılan bir tatlıdır. Öncelikle tereyağında un kavrulur, ardından şeker ve su ile hazırlanan şerbet ile birleştirilir. Helva, şerbeti çekince servise hazır hale gelir. Sofralarınızı süsleyecek bu tatlıyı ikram etmek, konuklarınızı mutlu edecektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 300 ml su
• 100 gram badem (iri dövülmüş)
• Bir çimdik tuz

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir tavada eritin.
• Yağ eridikten sonra unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri kaynatın, ardından şerbeti hazırlayın.
• Un karışımının üzerine dövülmüş bademleri ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş un karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
• Soğuyan helvayı dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Helvanızı aşırı karamelize etmemeye dikkat edin, aksi halde bitter bir tat kazanır. Şerbeti yavaş ekleyerek helvanın ince dokusunu korumasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, helvanın üzerine dilerseniz hindistan cevizi veya fındık serperek ilave bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Saray Helvası çay veya kahve ile harika gider. Yanında balla süslenmiş yoğurt da hoş bir tat dengesi oluşturur.