Tarife Giriş
Burdur kabak tatlısı, rendelenmiş veya dilimlenmiş kabakların şeker ile karıştırılıp pişirilmesi ile yapılan leziz bir tatlıdır. Hafif şerbetli yapısıyla, üzerine ceviz veya fındık serpilerek servis edilir. İşte, adım adım Burdur kabak tatlısı tarifi ile evlerinizde hazırlayabileceğiniz bu eşsiz lezzet!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 250 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz içi (süslemek için)
Yapılışı
- Balkabağını soyup dilimleyin veya rendeleyin.
- Derin bir tencerede kabakları ve toz şekeri karıştırarak, 10 dakika kadar bekletin.
- Durumu kaynadıktan sonra suyu ekleyin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
- Soğumaya bırakın, ardından tarçın ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Burdur kabak tatlısını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabakların taze ve yumuşak olmasıdır. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlının lezzetinin artması için birkaç saat dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. Servis sırasında üzerine ekstra ceviz veya hindistan cevizi serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Burdur kabak tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya chai çayı ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de sunabilirsiniz.