Tarife Giriş

Akıt, ince kıyılmış malzemelerle hazırlanan, lezzet dolu bir yemek türüdür. Yerel baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Uygun pişirme teknikleri ile leziz bir sonuç almanızı sağlarken, misafirlerinize özel anlar sunabilir. Kolay ve hızlı bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız, akıt tarifi sizin için ideal bir seçim olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 dal yeşil soğan
• 1 dal maydanoz

Yapılışı

• Bir kaba unu, tuzu ve suyu alarak yoğurun.
• Karışımı 15 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Dinlenen hamurdan bezeler yapın ve ince açın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın, açtığınız hamuru ekleyin.
• Üzerine beyaz peynir, yeşil soğan ve maydanozu serpiştirin.
• Piştikten sonra, akıtı ikiye katlayarak tavada biraz daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Akıt yaparken hamurunuzu çok ince açmaya özen gösterin, böylece pişirme aşamasında daha iyi bir sonuç alırsınız. Beyaz peynir yerine lor peyniri gibi farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında sıcaklığı kontrol edin, yüksek ısıda yapıldığında dışı yanıp içi hamur kalabilir. Ayrıca, sunum sırasında yanında yoğurt veya bir sos ile zenginleştirmek de tadını artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Akıt, yanında yoğurt, taze salata, veya zeytinyağı ve limon ile yapılmış bir sos ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, özellikle narenciye aromalı içecekler ile mükemmel bir tamamlayıcı olarak önerebiliriz.