Tarife Giriş
Bu tarif, hafif bir ana yemek ya da sağlıklı bir yan yemek olarak harika bir seçenek sunuyor. Fırında pişirilerek hazırlanan kabak, tatlı elmalar ve çeşitli baharatlarla harmanlanıyor. Mis gibi kokusu ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bu yemek, hem göz dolduracak hem de damaklarda iz bırakacak. Sağlıklı beslenme anlayışını önemseyenler için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 2 adet elma
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve içlerini çıkarın.
- Elmaları kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta elma, tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kabakların içine doldurun.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin.
- Fırın tepsisine yerleştirip biraz su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca isteğe bağlı ceviz ile süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, kıvamı daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar. Elma çeşidi olarak tatlı ve sulu olanları tercih etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Peynir olarak parmesan dışında mozzarella da kullanabilirsiniz, bu durumda erimesi için pişirme süresini biraz daha uzatmanız gerekebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli fırında elmalı kabak yemeği, yanında yoğurtlu bir sos ile servis edildiğinde daha fazla tat katıyor. Ayrıca, basit bir yeşil salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturabilir.