Tarife Giriş
Höşmerimi, un, süt, şeker ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan, Bursa yöresine ait bir tatlıdır. En kolay ve lezzetli Höşmerimi tarifini öğrenerek, misafirlere sunabileceğiniz bu leziz tatlıyı yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tarifin detaylı adımlarını takip ederek, zengin ve aromatik bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Yapılışı
- Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin.
- Unu ekleyerek kavurun; unun rengi hafif değişene kadar karıştırın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı ceviz veya fındığı ekleyip karıştırın.
- Karışımı yuvarlak bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
- Soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Höşmerimi tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, unun kavrulma süresidir. Unu çok fazla kavurursanız tatlı mavi-mor bir renk alabilir. Ayrıca, süt eklediğinizde karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Soğuduktan sonra, dilimlerin üzerini toz şeker ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Höşmerimi, sıcak çay veya Türk kahvesi ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma servis ederek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.