Burdur Tarhana Çorbası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bu besleyici çorba, ferahlatıcı etkisi sayesinde soğuk günlerde vücudu ısıtmanın yanı sıra, sağlıklı malzemeleri ile de besin değerini artırır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarife göz atarak, hem ailenizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Burdur Tarhana Çorbası, evde hazırlanan kuru tarhananın su ve çeşitli baharatlarla kaynatılmasıyla yapılan zengin bir çorbadır. Yoğurt, nane ve tereyağı gibi malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, lezzeti ve besin değeri ile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarhanayı önceden hazırlayarak, pratik bir şekilde çorbanızı oluşturmak oldukça kolay.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı Burdur tarhanası
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağunu bir tencerede kızdırın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Tarhanayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Su ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuzu, nane ve baharatları ekleyin. Orta ateşte 10 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, servis esnasında çorbanın üzerine yoğurt ekleyin.

Püf Noktaları

Burdur Tarhana Çorbası'nızı hazırlarken tarhananın kalitesi oldukça önemlidir. Eğer hazır tarhana kullanıyorsanız, bu tür ürünlerin içeriklerini kontrol edin. Ayrıca çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için, pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirmeniz önerilir. Yoğurt, çorbanın yanında güzel bir tat uyumu sağlar, fakat isteğe bağlı olarak kullanılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Burdur Tarhana Çorbası'nın yanında turşu, limonlu yeşil salata veya taze ekmek ile servis edilebilir.