Tarife Giriş
Burdur'un otlu patatesi, taze patateslerin özel otlarla harmanlanmasıyla yapılan nefis ve sağlıklı bir yemektir. Tarifte yer alan otlar, yemeğe ferah bir aroma katarken patatesler yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip olacaktır. Bu yemek, kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile sunulması gereken bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 kg taze patates
- 100 g beyaz peynir
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı doğal ot karışımı (ıspanak, reyhan, maydanoz, dereotu)
Yapılışı
- Patatesleri iyi bir şekilde yıkayın ve küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek patatesler pembeleşene kadar kavurun.
- Doğradığınız otları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak beyaz peşiri ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha fazla lezzetli olması için, pişirme sırasında taze otların miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğe limon suyu eklemek, hem lezzetini artırır hem de sağlıklı bir dokunuş sağlar. Patatesleri daha çıtır tüketmek isterseniz, önceden haşlayabilir ve ardından zeytinyağında kızartabilirsiniz. Yemeği sıcak tüketmek, lezzetini artıracak ve otların aromasını ön plana çıkaracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt veya cacık oldukça iyi gider. Ayrıca, bir dilim tam buğday ekmeği ile de sunabilirsiniz.