Tarife Giriş

Burdur eriği hoşafı, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan ve serinletici bir tat olan Türk mutfağına ait geleneksel bir içecektir. Eriğin tadını öne çıkaran şeker ve su ile pişirilerek hazırlanan bu hoşaf, yaz aylarında soğuk olarak tüketilebilir. Sağlıklı ve doğal bir tat arayanlar için harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram Burdur eriği
• 1 litre su
• 150 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Burdur eriklerini yıkayıp, yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye suyu koyarak kaynatın.
• Kaynayan suya erikleri ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin.
• Sonra toz şekeri ve limon tuzunu ilave edin, karıştırın.
• Hoşafı 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Hoşafı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyin.
• Soğuduğunda servis yapın.

Püf Noktaları

Burdur eriği hoşafı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, eriklerin olgun ve taze olmasıdır. Ayrıca, hoşafın daha berrak ve lezzetli olması için pişirme süresine dikkat edilmelidir. İsteğe bağlı olarak, hoşafınıza taze nane yaprakları ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz. Eğer daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Burdur eriği hoşafı, hafif yiyecekler, özellikle tariflerinizde mücver, kısır veya peynir tabakları ile harika bir uyum sağlar.